Leite com chocolate ajuda a reduzir inflamação

NOVA YORK, EUA. Além do vinho tinto, guarde espaço para o leite com chocolate. Um novo estudo sugere que o consumo regular de leite desnatado com cacau rico em flavonoide pode reduzir as inflamações, provavelmente diminuindo ou prevenindo o desenvolvimento de aterosclerose. Os pesquisadores destacaram, porém, que o efeito não foi tão marcante quanto o do vinho tinto.

Cientistas de Barcelona, Espanha, recrutaram 47 voluntários com mais de 55 anos com risco de doença cardíaca. Metade deles recebeu saquinhos com 20 g de chocolate em pó solúvel para beber com leite desnatado duas vezes por dia, enquanto a outra metade bebeu leite desnatado puro. Após um mês, os grupos foram alternados.

Exames de sangue mostraram que o grupo que tomou achocolatado duas vezes por dia por quatro semanas teve redução nos níveis de vários biomarcadores inflamatórios. "Apesar disso, ainda precisamos de mais estudos", disse Ramón Estruch, da Universidade de Barcelona.

fonte:Otempo